為提升“校園餐”食材集采統配平臺安全管理水平，有效防范校園食品安全風險，1月7日，市市場監管局、市教育局聯合出臺全省首個《“校園餐”食材集采統配平臺工作指引（試行）》（以下簡稱《指引》）。

《指引》共14條，圍繞資質條件、常規管理、安全職責與應急管理四大核心板塊，構建覆蓋準入、運營、監管、追溯、處置的全鏈條管理體系，旨在系統解決校園食材配送環節缺乏統一操作規范、管理標準不一、主體責任邊界不清等實際問題，為全市9家集配平臺的規范運行提供了清晰的“說明書”。一是突出全程規范。從主體資質、場所及布局、設備設施、人員管理，到采購、收貨及查驗、快檢、加工、配送交付、監督及召回等全環節提供標準化指引，實現閉環管理。二是突出智慧監管。指導平臺規范開展快檢工作，推動快檢儀器全部接入透明食安系統，實時上傳數據，共享全市預警信息，并指導平臺依法處置不合格產品。三是突出責任明晰。既明確了市場監管、農業農村、教育等部門的監督管理職責，也細化規定了平臺在制度建設、人員配備、過程控制等方面的主體責任，推動形成協同共治格局。

下一步，我市將以《指引》實施為契機，通過專題培訓、現場指導、智慧監管等方式，督促各平臺全面落實管理要求，并持續強化快檢數據聯網、風險信息共享與閉環處置，切實提升校園食品安全治理效能，全力守護好廣大師生“舌尖上的安全”。